Cihuy, nomer 3!

Cihuuy...hasil iseng berbuah menang euy, nomer 3 seh dari 40 an peserta, tapi lumayan lah buat pemula :-), jadi memotivasi diri buat makin getol belajar. Ternyata jepret menjepret emang nagih oi.

Pengumumannya ada di link ini.

Autumn part 2, Belajar Motret

Terbang

Masih dalam rangka gandrung sama oldig, jadinya kali ini bikin versi terbang neh :-). Kebetulan weekend kemaren kami jalan ke Delfzijl tempatnya Wak Asiah, biasa deh acara makan enak :-). Seperti biasa jalan-jalan lah kami ke pantai. Tapi yang seru kali ini semua rombongan pada mau gaya ngapung di pantai euy. Jadinya di oldig dikit aja dah kaya terbang di awan deh. Apalagi kebeneran suamiku bawa layang-layang, wah makin mantep. Cuma kalau posisi loncatnya kurang tinggi ya ga dapet gaya terbang di awan, naseeb hehe.

Dino Cake

Anak-anak umumnya suka karakter Dino, termasuk Malik dan sobatnya, Ramon. Sabtu kemaren, Ramon ngerayain ultahnya yang ke-8. Karena Orangtuanya Ramon baik banget sama kami, jadinya aku pengen bikin taart spesial buat Ramon. Malik kasih kado Ramon play mobil Dino, jadi sekalian deh cakenya juga temanya aku buatkan Dino. Idenya seperti biasa, nyontek. Kali ini nyontek dari blognya mba Dewi Anwar. Cuma tentu aja warna dan gambar Dinonya beda, dan hasilnya tentu aja bagusan punya mba Dewi donks. Lagian nulis huruf R nya kedeketan sama leher dino nya euy, jadi kurang maksimal lah gitu si cakenya.

Berhubung ini cake buru-buru, bikinnya juga jam 12 malem, yang tadinya mau aku alasin pake steamed butter cream, ga jadi deeh. Trus ini cake pake sponge cake coklat biasa dan fillingnya cuma diisi butter cream doang, soalnya udah malem tea. Biar banyak kurangnya, tapi untungnya Ramon suka. Malik dan Lala juga. Sehabis bangun tidur, waktu pertama kali ngeliat kue ini, Aik bilang,"Wow mooi Bun! Bunda kan heel goed een taart maken. (Wow keren Bun, bunda bisa bikin taart bagus banget), ehm..jadi geer deh si bunda. Malah waktu malem mau tidur, ucapan trimakasih ke Allah Malik gini,"Trimakasih karena tadi ke feestje (pesta) Ramon dan trimakasih karena bunda udah bikin kue buat Ramon." Trus jadinya nanti kalo Malik ulang tahun, Malik udah pesen,"Malik mau taart yang gambarnya triceratops Bun." Oke deeh...

Oiya..untung Intan punya spuit rumput baru, jadi langsung aku pinjem deh untuk menghiasi kueku, ternyata spuit rumput emang keren euy, wajib punya neeh. Tx ya tan :-).

Koleksi Header

Buku '365'

"Terimakasih ya Allah, karena Aik dapet buku itu (365)." kata Aik
"Terimakasih ya Allah karena mba Lala dapat buku 365 dan karena tadi mba Lala ketemu Azka sama Nadia (Anaknya tante Intan dan Om Guntur yang umurnya masih 1,5 dan 3 tahun)." Lala ga mau kalah.

Sebelum tidur dan membaca doa mau tidur, anak-anak memang aku biasakan untuk 'say thanks to Allah'. Terimakasihnya boleh tentang apa saja. Kalau lagi ngga mau berterimakasih juga boleh. Kalau sudah sangat mengantuk, Lala cuma bilang gini,"Terimakasih karena mba lala mau tidur." Kalo Malik lagi bete dan sedang tidak ingin berterimakasih ke Allah, Malik sering ngomong gini,"Nggak terima kasih soalnya mba Lala cubit Aik."

Tapi seringnya mereka ya berterimakasih terhadap hal-hal yang paling berkesan yang mereka alami seharian. "Terimakasih karena Aik dapet kadotje. Terimakasih karena bunda lief (baik). Terimakasih karena Aik tadi voorsteling (pertunjukan) Operet. Terimakasih karena mba Lala dapet buku. Terimakasih karena mba lala punya ayah dan bunda yang baik (ehm..senangnya bunda dengernya :-))." Begitu contoh ucapan terimakasihnya mba lala dan Aik. Bahkan hal sederhana yang membuat mereka senang pun ( seperti ketemu Azka dan Nadia misalnya), bisa mereka jadikan ucapan terimakasih :-).

Naa beberapa hari lalu, setelah kiriman buku '365' dari mba Ary Nilandari datang. Aku memerhatikan polah mereka dan berusaha mencatat dalam kepala, bagaimana kesan mereka terhadap buku itu, tanpa aku ikut campur didalamnya. Ternyata, mereka suka banget! Ga heran kalau akhirnya dalam ucapan terimakasih ke Allah sebelum tidur, keluarlah kalimat-kalimat diatas.

Dengan semangat, mereka langsung berebutan ingin melihat buku itu. Malik langsung ingin tahu ada cerita apa di hari ulang tahunnya tanggal 4 Januari. Lala juga ga mau kalah, mau tahu cerita di tanggal 16 Desember, hari ulang tahunnya. Setiap malam, sekarang Malik maunya dibacakan buku '365'. Kemarin waktu Malik ketiduran belum sempat dibacakan buku, esoknya Aik tetep nagih."Sekarang baca yang tanggal 22 oktober dan 23 Oktober Bun, kan kemaren Aik bobo." Sementara Lala, sudah ga sabar ingin menamatkan semua buku itu. Walaupun belum selesai membaca semua, tapi waktu aku tanya komentar Lala tentang buku itu, Lala bilang gini:

"Heel mooi, (bagus sekali), dan gambar-gambarnya lucu, ceritanya juga lucu. Mba lala bisa belajar itu kalo satu Januari bisa bikin daftar keinginan, itu yang paling mba lala suka.Dat was het (itu aja)."

Dan ternyata anak-anak ga nurut baca buku setiap hari satu. Selalu aja mereka minta tambah terus,"Nog een Bun (satu lagi Bun)." Setelah ditambah satu bacaan, eeh masih minta lagi,"Yang ini laaste..laaste Bun (yang ini terakhir..terakhir Bun)." Walah ga tidur-tidur nih kalau begini caranya. Tapi berhubung diriku pun penasaran, ya akhirnya dibacain juga deh :-).

"Menurut Aik buku 365 gimana Ik?" tanyaku ke Aik.
"Leuk verhaal, grapig verhaal en de plaatjes zijn grapig. Dat was het. (Ceritanya bagus, ceritanya lucu, gambarnya bagus. Udah itu aja."
"Terus cerita yang paling Aik suka yang mana?"
Aik memang belum membaca semua ceritanya, tapi Aik ketawa ngikik waktu dibacakan cerita yang berjudul 'Kapan mainnya'. "Aik paling suka yang Dino," katanya setelah cerita itu dibacakan. Malah hampir tiap malam Aik mau dibacakan cerita ituuu terus. Malam lalu Aik minta 2 kali dibacakan. Malam berikutnya malah sampai 4 kali! Bunda sampe ketawa ngakak dan membuat Aik nangis dulu. Ceritanya bunda udah  membacakan cerita itu yang kedua kali untuk Aik. Lalu Aik minta lagi, tapi bunda minta dipijitin dulu. Setelah selesai dipijitin sama Aik lalu bunda tanya,"Mau dibacain cerita yang mana Ik?" Aik langsung jawab,"Yang itu lagi Bun. Boleh?" Tanyanya. Ya boleh dong Say. Tapi baru dua baris bunda baca, bunda langsung ketawa ngakak. Soalnya ga kuat, lucu aja, duuh Aik segitunya sampe minta dibacain cerita itu terus hehe. Tapi habis itu Aik nangis ngambek karena Aik kira bunda ngetawain Aik. Setelah beres minta maaf sama Aik, terus Aik mau dibacakan satu kali lagi, lagi,  tapi Aik yang membacakan buat bunda. Duh pokoknya bunda surprise deh segitu cintanya Aik sama ceriita itu.

Cerita 'Kapan mainnya' memang menceritakan seekor Dino bernama Reka yang tidak punya waktu bermain karena makannya lama. Lucu memang ceritanya. Makanya Aik langsung menobatkan cerita itu jadi cerita yang paling Aik suka. Mba lala malah ikut bantu Aik dengan mengambilkan buku Dino, dan mencocokkan bentuk mana si Hemi Iguanodon, dan teman-temannya yang lain.

Menurutku cerita dalam buku-buku itu sangat kreatif! Bayangkan, menulis 365 cerita (dalam bentuk cerpen, puisi dan cerbung)  berbeda yang sarat muatan yang dituturkan dengan cara menyenangkan dan tidak menggurui pula. Wuih, hebat banget! Bravo deh buat mba Ari. Trimakasih sekali Mba buat kiriman bukunya :-). Betul-betul menambah ceria hari-hari anakku Mba, seperti pesan dari Mba yang tertulis di halaman pertama buku itu. Yup! Anak-anakku juga senang lho membaca pesan dan tanda tangan dari Tante Ary. Sering-sering buat buku ya Mba, aku pasti antri dibarisan pertama mau beli :-)

FF#3 'Akar'

Tadinya aku ga ngerti,  Foto Fun tuh apaan sih, gimana cara ikutnya? Trus kemaren Intan tiba-tiba cerita soal tema 'akar' di FF, "ikutin aja yang foto akar pas di Warffum' kata Intan. Akar yang nempel di sebuah rumah di Warffum itu memang unik sih. Wah penasaran juga jadinya. Trus berhubung aku lagi demen sama oldig, aku cobalah utak atik dikit. Ternyata hasilnya not bad kali ya. Ikutan aaah....


Yang mau ikutan bisa liat link ini.

Autumn, Belajar Olah Digital

Musim gugur tlah tiba, kesempatan hunting foto neh, soalnya suasana autumn selalu bikin hati gimanaa gitu, kasuat-suat.. meski kadang bikin depresi juga hehe, apalagi kalo difoto pas daun-daun kuning berguguran, hasilnya suka keren banget. Kemaren pas ada acara ke ultah temen di Warffum, semua peserta dengan pasangannya masing-masing pada difoto ala prewed, kami juga ga ketinggalan tentunya. Tapi edisi yang temen-temen ntar bagian suamiku aja ya, diposting di MP dia :-). Trus besoknya anak-anak minta liburan ke kebon binatang Emmen, jadilah kami niat bener jalan sambil fofotoan.

Lalu karena penasaran juga liat hasil foto-foto editan suamiku, akhirnya aku minta diajarin olah digital ala dia. Ternyata belajar oldig ga susah-susah amat sih asal mau melongin kompi berjam-jam, naa itu dia yang susah, apalagi klo kompinya lemot kaya kompiku wuaduuh mana tahaan. Tapi berhubung lagi demen ya dijabanin juga deeh..moga-moga abis ini kapok ga ketagihan sebab kata yang udah-udah maen fotografi dan oldig bikin addict. Wah klo addict gawat, kerjaan laen bisa terbengkalai.

Nyate

Asyiknya punya anak kos, selain bisa nambah sodara, bisa 'ngerjain' juga hehe.Anak kos ku kali ini salah satunya orang Madura dan jago bikin sate madura. Ya sud kami todong lah supaya mau masak sate madura. Kebetulan beliau juga mau mempererat hubungan dengan teman-teman di grupnya, jadi diundang sekalian ke rumah. Mohon maaf buat teman-teman yang tidak terundang karena ini memang acaranya beliau. Dan satenya enaak! Ditambah dengan menu pelengkap, gulai kambing buatanku (yang ga sempet difoto hiks), acar timun jeng Ari, cireng Intan dan bala-bala Nisa, makin kumplit deh menunya. Acaranya juga seru sampe jam 12 malem karena kang nandang yang lagi heppy dah submit tesis dah siap-siap bawa kartu dan kawan-kawannya. Alhasil setelah sebagian peserta pulang, masing-masing bikin kelompok. Ada yang maen kartu, maen domino, ada juga yang sibuk ngomongin menu :-). Pulang-pulang keliatan deh siapa yang suka kalah melulu maen kartunya, yg paling banyak coreng moreng di wajahnya tentu!

Kalo ga salah ingat ini dia resep satenya:

Sate ayam :
- Jangan pake ayam fillet.
- Dipotong-potong selang-seling dengan kulitnya biar gurih
- Lumuri kecap lalu panggang setengah mateng, kalo ayam kambing, lumuri dengan kecap dan mentega.
- Beri bumbu kacang, panggang lagi.
- Tips memanggang harus sering di bolak-balik.

Resep bumbu kacang:
- Kacang digoreng dengan sedikit minyak, lalu blender.
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah dan kemiri, blender, campur dengan kacang
- Tumis kacang dan bumbu hingga keluar minyak, beri kecap, garam, gula dan penyedap secukupnya.

Nonton Kyai Kanjeng di Leeuwarden

Berhubung aku ngefands sama mas Emha, jadi 2 hari lalu aku bela-belain nonton penampilan Kyai Kanjeng di Leeuwarden. Meski dingin, musti naik kereta malem-malem, berikut yang nonton ga banyak, tapi performancenya menurutku spektakuler! Kyai Kanjeng bisa banget bawain berbagai lagu mulai dari suku-suku di Indo sampe berbagai bangsa dengan perpaduan musik yang khas antara gamelan dan alat musik modern. Pesan moralnya,'muziek maak je samen." Dengan perbedaan musik dari berbagai negeri mestinya dengan hati kita tetap bisa bersatu, kira-kira begitu intinya.

Ga rugi deh bela-belain nonton. Justru dengan sepinya penonton aku bisa dapat kesempatan ngobrol lumayan banyak sama mas Emha dan mba Novia. Malah ngobrol juga sama Noe-Letto, anaknya Emha. Noe menurutku suaranya standard ga kaya Novia dan Emha yang suaranya mantep banget, tapi orangnya ramah dan rendah hati sekali, salut deh. Dan mungkin karena udah keseringan terbengong-bengong liat orang cakep dan cantik, yang cantiknya bangeet gitu disini, aku jadi biasa aja tuh ngeliat para artis Indo, walaupun tetep sih acung jempol buat talentanya. Cuma ga kaya waktu dulu, kayanya kalo ketemu artis tuh gimana gitu..norak banget, sekarang kadar noraknya berkurang deh xixixi.

Operet Anak 'Peace Butterfly'

Link videonya ada di sini

Operet 'Peace Butterfly' (Halal bi Halal dG 2008)

---
Entah berawal darimana, dua tahun lalu aku semangat banget bikin acara operet anak ‘filosofi semut’ untuk acara halal bihalal deGromiest 2006. Mungkin karena ‘ngiri’ liat foto-foto anak-anak di komunitas lain kaya di Amerika, Jerman dan lain-lain yang anak-anaknya suka manggung pas ada acara besar. Aku pikir banyak pelajaran yang di dapat anak-anak kalau mereka bisa ‘manggung’ dalam suatu pertunjukan. Selain memupuk rasa percaya diri, dari cerita dan peran-peran yang mereka mainkan, mesti ada pesan moral yang bisa mereka tangkap dengan cepat. Bukankah anak belajar cepat dan banyak dalam kondisi menyenangkan?

Dibantu ide cerita dari Nunu waktu itu, aku kembangkan ceritanya dan aku buatkan script lengkap, aku cari lagu-lagu yang pas, akhirnya terciptalah operet ‘Filosofi semut’. Tentu aja operet ini ga akan bisa dibuat kalo ga ada bantuan music directur, siapa lagi kalo bukan suamiku tercinta, pan aku mah gaptek tea :-). Aku suka nulis cerita, cari lagu-lagunya dan bikin konsep operetnya, suamiku suka ngoprek-ngoprek suara dan musiknya. Klop, jadi deh. Meski sederhana dan kurang apresiasi dari penonton waktu itu, tapi aku ga peduli. Yang penting anak-anak senang dan bisa belajar sesuatu. Walo jujur aja, sempet bete juga sih waktu itu,”koq orang-orang pinter, student di LN ga bisa sih kasih apresiasi ke anak-anak. Anak-anak kan masa depan bangsa gitu loh.” Aku sempet ngomel-ngomel ke suamiku, padahal mah sebenernya ga anak-anak ga dewasa, performer waktu itu memang kurang diperhatikan oleh penonton karena pengkondisian yang kurang pas. Untung suamiku terus ngingetin, “apapun yang terjadi di luar sana, ga usah dipeduliin, yang paling penting, liat anak-anak, mereka belajar banyak hal sejak dari proses awal sampe manggung.” Bener juga ya, kalo ngeliat ke luar diri terus capee deh. Pas banget sama quote yang ada di flyer operet kali ini, “Peace can only be found in your heart bo!.” Ceilee…

Rupanya setelah tampil di operet pertama ‘filosofi semut’, anak-anakku terus ketagihan. Setelah pulang dari halal bihalal kemarin aja mereka udah nagih minta tampil lagi di acara taun depan , haduuh emaknya yang pusing hehe. Tahun lalu waktu aku males banget bikinin acara anak di HBH 2007 mereka tetep maksa. Alhasil ya udah baca puisi ajah. Tahun ini berhubung ada ibu-ibu lain yang mau anaknya tampil juga, aku cukup semangat untuk bikin acara anak-anak lagi. Di tengah jalan sempet kepikir ga jadi aja deh, semangat mendadak hilang. Tapi terus ngeliat anak-anak yang terus nagih dan di tengah malam pas puasa tiba-tiba aku dapat ide cerita, akhirnya terciptalah Operet ‘Peace Butterfly’ ini.

Alhamdulillah karena acara halal bi halal kali ini di koordinir dengan baik, waktu acara operet berlangsung, penonton tampaknya lumayan menyimak, ga ngobrol masing-masing. (Thanks buat panitia).

Berikut resume singkat Operet ‘Peace Butterfly’.

Pemain:
Malik: sebagai kupu-kupu buta
Lala, Sevita, Nanan, Aan, dan Juliet : sebagai kupu-kupu indah
Melati: sebagai peri
Suara Narator : Agnes
Thanks to para orangtua: Pa Miming-Mba Popi, Mba ros-Meneer Jan, Evi-Ramon, Mas Chalid-Mba Nona.

Directed by: Bunda Agnes
Music Directur: Om Ismail

Operet ini berkisah tentang sekelompok kupu-kupu indah nan cantik, yang menghina dan mengucilkan satu temannya. Si kupu ini dihina dan dikucilkan karena ia buta dan jelek sehingga tidak dapat terbang dengan baik. Tapi walaupun buta dan jelek kupukupu ini baik sekali. Dia tidak pendendam, mau memaafkan dan tidak suka mengeluh. Karena diusir dari desanya, lalu ia berdoa mohon kesembuhan kepada Allah dan bertekad akan mencari obat supaya matanya bisa melihat.

Lalu dalam pencariannya, akhirnya si kupu-kupu buta tiba di sebuah negeri kupu-kupu Belanda dimana tinggal seorang peri. Peri itu telah bermimpi tentang si kupu buta dan dalam mimpinya peri harus memberikan obat kepada si kupu buta. Kata si peri, karena ia adalah kupu-kupu yang baik, maka Allah mengabulkan doanya. Lalu si kupu buta pun bisa melihat kembali.

Si kupu pun kembali ke desanya bersama si peri. Ketika telah sampai di desanya, ternyata teman-teman yang dulu telah menghinanya sedang menangis karena sayap mereka patah! Rupanya karena suka mengeluh mereka diberi peringatan oleh Allah. Ketika sedang asik bermain dan angin kencang bertiup, mereka menabrak pohon dan sayap mereka patah.

Tapi karena si kupu yang baik tidak pendendam, dia langsung memberikan obat untuk teman-temannya. Namun obat itu tidak bekerja. Setelah mereka bertobat dan minta maaf barulah obat itu bekerja. Dan akhirnya mereka pun bisa terbang lagi dan hidup rukun  dan damai di desa tersebut.

Pesan moral :
Operet ini ingin membawa pesan agar kita bisa selalu menghargai sesama meski kita berbeda. Dengan begitu kita akan bisa hidup rukun dan damai selalu. Operet ini juga mengajak kita untuk menjadi orang yang mau memaafkan, tidak suka mengeluh dan selalu berpikir positif. Karena semua sifat-sifat itu tentunya akan membawa kebaikan, kedamaian dan kerukunan.

To good to be true banget sih memang ceritanya, yaa namanya juga cerita anak-anak kan kudu simple dan jelas (ngeles mode on). At least aku cukup puas dengan penampilan anak-anak. Meski ga sempurna, tapi keberanian mereka untuk tampil aku acungi jempol banget. Dan anak-anak tentu aja dikasih hadiah oleh orangtuanya masing-masing setelah manggung. Siapa tahu dari pengalaman bermain peran yang mereka dapat ini,  kelak mereka bisa terinspirasi  membuat sesuatu yang lebih besar dan bermanfaat bagi orang banyak. Semoga yaa...

Operet 'Filosofi Semut' (Halal bi Halal dG 2006)

---
Judul Operet: Filosofi Semut

Dalam rangka Halal bi Halal deGromiest, November 2006 di Hanzeborg Groningen
Pemain:
-          Lala, Novi, Sevita : Semut-semut
-          Farhan: Semut kapiten
-          Malik : Semut mbah dukun
-          Suara peri semut: Agnes
-          Suara narator: Ismail

Ide cerita:  Nunu dan Agnes

Directed by: Agnes
Music director: Ismail Fahmi
Thanks to para ibu: Mba Indah dan Evi


Resume cerita:

Di sebuah negeri semut, sekawanan semut sedang bermain bersama. Tiba-tiba terdengar sebuah benda jatuh, dug! Rupanya ada kue raksasa jatuh! Kue itu dari ibu peri semut. Ibu peri semut sedang berulang tahun dan ingin memberikan kue tersebut untuk anak-anak semut. Lalu anak-anak semut satu persatu berebut mencoba mengangkat kue itu, termasuk kapiten semut. Tapi tidak ada yang berhasil! Malah ada satu ekor semut yang meminta tolong mbah dukun supaya bisa mengangkat kue tersebut.

Ternyata meski mbah dukun sudah turun tangan, tetap saja kue itu tak bisa diangkat. Mbah dukun sangat sedih dan dinasehati oleh ibu peri supaya bertobat sebagai dukun. Mestinya kalau minta tolong ya sama Allah dong. Akhirnya mbah dukun semut bertobat. Ia buang semua peralatan dukunnya. Lalu semua semut mencoba mengangkaty kue nya bersama-sama. Dan ternyata berhasil! Rupanya dengan bekerja sama mereka berhasil mengangkat kue raksasa itu.

Pesan moral: Berbagi dan bekerja sama.

Fruit Cake Puding

Kalo taun lalu aku bikin taart buat lebaran, buat dijual maksutnya, taun ini aku bikin fruit cake puding buat acara open house di rumah nisa. Bikinnya rada ribet, tapi berhubung penasaran karena kayanya lucu banget, bikin deeh. Hasilnya tidak mengecewakan lah, walopun si sponge cake agak kelelep karena mustinya pake loyang 22 cm. Sayangnya dari rumah belum sempat dipotret, jadi dipotret di rumah nisa dengan kondisi riweuh banyak orang, kurang properties dan cahaya kurang pulak.

Resepnya:

Resep sponge cake nya:

Bahan :

4 butir kuning telur

6 butir telur (antero)

Gula Pasir 100 gr

SP/Ovalet 1 sdt

Terigu (Segitiga Biru) 120 gr

2 sdm SKM Putih

Untuk sponge cake rasa coklat :

Coklat bubuk 25 gr (Van Houten) + air panas, aduk2 sampai kentalnya sama dengan adonan cake

Atau coklat pasta BF 25 gr ( 1 sdt)

Untuk sponge cake rasa vanila :

½ sdt vanilla cair

dicairkan :

Margarine 100 gr (yg enak merk Royal Palmia)

Butter 25 gr

Cara membuat :

1. Siapkan loyang ukuran 22 x 22 tinggi 4 atau 6 cm (2 buah), lapisi alasnya dgn kertas roti
2. Campur Kuning telur+antero+gula pasir+SP sampai mengembang
3. Tambahkan 2 sdm SKM….lalu mixer sampai jambul petruk
4. Masukan terigu selang seling dengan margarine cair
5. Aduk/Mixer dengan kecepatan rendah
6. Pisahkan adonan menjadi 2 bagian (sama banyak)
7. Adonan 1 : masukan coklat yg sdh dicaikan, aduk rata
8. Adonan 2 : masukan vanilla cair, aduk rata
9. Tuang masing2 adonan ke loyang yg sudah disediakan
10. Panggang pada suhu 180 selama 15-20 menit, dengan api bawah

Peralatan :

Siapkan loyang 22 x 22 x 10 cm ( yg tinggi) sesuai ukuran sponge cake nya deh…

Bahan :

*> Lapisan 1 :

Dimasak diatas kompor :

1 bks agar2 putih

100 gr gula pasir

500 gr susu cair

2 tetes pewarna hijau à buat netralisir bau amis putih telor

2 tetes essence rasa mint (atau apalah suka2)

dikocok sampe kaku :

4 butir putih telur

50 gr gula pasir

*> Lapisan 2 :

1 bks agar2 putih

100 gr gula pasir

750 ml susu cair

2 tetes essence rasa strawberry (atau apalah suka2)

dimixer sampe tercampur :

4 butir kuning telur

150 gr SKM

Caranya : Dimasak diatas kompor sampai mendidih (api sedang), lalu angkat. Masukan essence & bahan yg dimixer. Aduk rata.


*> Lapisan 3 (Lapisan paling atas) Bening

Dimasak diatas kompor sampai mendidih :

1 bks agar2 putih

150 gr gula pasir

750 ml air putih

Buat hiasan :
Beberapa Strawberry, Anggur dan buah ceri hijau, aku pake kiwi.

cara membuat :

1. Lapisan 1 dimasak diatas kompor dengan api kecil, caranya : campur susu & agar2, masukan 2 tetes pewarna hijau, aduk pelan2 sampai mendidih. Angkat.
2. Putih telor & gula pasir dikocok sampe kaku, baru masukkan essence dan agar-agar yang sudah dimasak, sambil disendoki, lalu mixer pelan2 sampai tercampur, angkat
3. Siapkan loyang, masukan adonan lapisan 1 ke dalam dasar loyang, dinginkan
4. Masukan sponge cake coklat diatas lapisan 1 yg sudah setengah beku…

Jangan lupa kulit cake bagian atasnya dikelepek…supaya agar2nya menempel

5. Buat lapisan 2….lalu setelah larutan dingin, tuangi ke atas sponge dengan sendok

6. Setelah lapisan ke 2 setengah beku, masukan lagi sponge cake vanilla diatasnya

Jangan lupa , kulit cake nya di kelepek juga…
Karena ukuran tinggi loyang lebih pendek, diakali pakai kadus disekelilingnya…
7. Lalu susun dengan cantik buah yg akan disiram dibagian atas cake vanilla itu

8. Masak lapisan ke 3, lalu biarkan sampai larutan dingin.



9. Lalu tuangi ke atas susunan buah2 itu, jangan lupa, adonan bening ini dalam keadaan setengah beku, jadi ngga nyerep ke dalam cake

Masukan ke lemari es….kurleb ½ jam. Lalu keluarkan. Lepaskan kardus pinggirannya,
Tips:
dasar loyang harus dialasi plastik yg ujung2nya menjuntai ke pinggir luar loyang, agar setelah pudding beku, gampang dikeluarkan dari loyang. Ini sudah saya praktekan di rumah…hasilnya, pudding gampang diangkat dari loyang…ngga perlu dibalikin…

Tinggal angkat plastic kanan-kiri yg dipasang sampai dasar loyang

Sumber: Nenis NCC

Kue Kering

Lebaran kali ini aku cuma bikin 3 macem kuker, udah ga ada tenaga lagi, berikut lebarannya mendadak jadi selasa pulak. Akhirnya cuma sempet bikin sagu keju, putri salju dan kue bawang. Resep lengkapnya bisa liat disini:
http://bundaagnes.multiply.com/photos/album/60/Kue_kering_lebaranku

Sekarang kuenya juga masih ada, selamat lebaran semua, mohon maaf lahir batin yaa..terutama buat kontakku yang ga pernah kusambangi, maafkan ya...sok sibuk banget deh aku, berhubung banyak prioritas yang harus didahulukan sehingga aku jarang MP walking begitu..dimaafkan yaa :-).

Aneka Gorengan

Walaupun penampakannya kaya bakwan, tapi fuyunghai ini enak banget, emang sengaja dibuat mini biar makannya gampang.

Bahan A:
- Wortel seukuran sedang 2 atau 3 buah
- Kol 2 lembar
- Bawang daun 2 batang
- Udang kupas 100 gr
- Ikan kakap/tuna/alaska fillet 250 gr (lebih enak lagi kalau pakai daging kepiting, cukup 100-200 gr saja, tapi disini tidak ada)

Bahan B:
- telur 4 butir
- tepung kanji 1 sdm (jgn lupa diberi sedikit air terlebih dulu agar tak menggumpal)
-gula, garam dan merica secukupnya

Semua bahan A dicincang, lalu digoreng sampai matang, dan ditiriskan. Sedangkan bahan B harus diaduk menggunakan garpu, sampai telur agak mengembang. Setelah itu masukan semua bahan A ke bahan B. Aduk rata.
Goreng sesendok-sesendok besar di wajan yang banyak minyak dan api panas. Kalau adonan tampak sudah menyatu, kecilkan api, siram-siram pakai minyak sampai matang, baru dibalik.

Tips: supaya lebih enak, harus dimakan panas-panas dan minyaknya diserap dulu pakai tissue. Saosnya pakai saos tomat /sambal biasa juga sudah enak deh. Selamat mencoba...

Waktu puasa kemaren selalu ada menu gorengan yang tidak sehat tapi uenak itu lho :-) Dan ini lah yang sempat terekam, lumpia dan martabak ga sempet kejepret euy :(.

Variasi Takjil part 2

Bahan:
- Buah-buahan atau fruit cocktail, aku pake nanas, anggur, strawberry.
- Biji delima alias bubur mutiara direndam air panas
- Susu kental manis
- Simple syrup (air dan gula)
- Es batu

Cara membuat:
- Buat simple syrup
- Masukkan susuk kental manis sesuai selera
- Penyajian: Taruh buah-buahan dalam gelas, lalu biji delima. Guyur dengan kuah dan es batu. Suegeer!

Lebaran dah lewat, telat ngupload karena sibuk masak teruus. Tapi tak mengapa, buat contekan taun depan deh :-)